Zwiebelchip-Dip

  Zwiebel-Chip-Dip Beatrice DaCosta

Rote Zwiebeln – gekocht, bis sie süß und goldbraun sind – werden mit einer Reihe pikanter Gewürze wie Dijon, Worcestershire und Soja gemischt und in unserem Onion Chip Dip in kühle Sauerrahm gerührt. Wir servieren es mit einer Auswahl an Gemüsechips, aber roher Fenchel und Radieschen sind sättigende und ebenso gesunde Alternativen.

Werbung - Lesen Sie unten weiter Cal/Serv: 61 Erträge: 1 - zwei Tassen Vorbereitungszeit: 0 Std. 35 Min Gesamtzeit: zwei Std. Vier fünf Min Zutaten 1 Esslöffel.

Olivenöl

1

große rote Zwiebel, gehackt (ca. 1 3/4 Tassen)



1

Knoblauchzehe, gehackt (ca. 2 Teelöffel)

1 1/2 TL.

Worcestersauce

1 TL.

dijon Senf

1 TL.

natriumarme Sojasauce

1 TL.

Salz

1/2 TL.

fein gemahlener schwarzer Pfeffer

1/8 TL.

gemahlener Thymian

1 c.

Sauerrahm

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  1. Das Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten lang, bis er weich ist.
  2. Die Pfanne vom Herd nehmen und Worcestersauce, Senf, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Thymian einrühren. Die Mischung in eine kleine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen.
  3. Sauerrahm einrühren, bis alles gut vermischt ist, abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Gekühlt bis zu 3 Tage haltbar.