Verwenden Sie einen Terrakotta-Topf, um einen Outdoor-Pizzaofen zu bauen

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Haben Sie sich jemals gefragt, wie die Kuchenbäcker Ihrer Lieblingspizzeria die Kruste so knusprig und lecker hinbekommen?

So sehr wir uns auch bemühen, wir können unsere hausgemachten Pizzen nie so gut hinbekommen wie die Kuchen zum Mitnehmen in unserer Lieblingspizzeria. Wieso den? Es kann etwas damit zu tun haben, dass unsere Standard-Küchenöfen selten über 550 Grad heiß werden. Der Schlüssel zu einer knusprigen Kruste sind hohe Temperaturen, aber die Investition in unseren eigenen professionellen Pizzaofen ist wahrscheinlich nicht sehr praktisch. Allerdings sind die Jungs bei He, versuchen Sie dies haben eine Antwort auf all unsere Pizzaprobleme gefunden: a Pizzaofen selber bauen mit einem Terrakotta-Topf.

Um dieses Tutorial auszuführen, benötigen Sie eine Feuerstelle, Grillroste, einen Pizzastein, Holzkohle und einen großen Terrakottatopf. Wenn Sie keine Feuerstelle haben, versuchen Sie, Ihre eigene zu machen aus einer Schubkarre .



Von da an ist es wichtig, dass Sie Ihren Pizzastein in Ihrem Ofen auf etwa 500 Grad vorheizen, um optimale Pizza-Backtemperaturen zu erreichen. Wie hilft der Terrakottatopf? Es fängt die Hitze ein und zirkuliert sie um den Teig, was zu dieser perfekt knusprigen Kruste führt. Lehnen Sie sich zurück und machen Sie sich bereit für das bisher köstlichste hausgemachte Stück.

Das vollständige Tutorial finden Sie unter He, versuchen Sie dies .

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Anmerkung der Redaktion: Bitte seien Sie vorsichtig und gehen Sie äußerst vorsichtig mit heißen Gegenständen und Geräten um.

(h/t Virusnova )