Machen Sie diese herzhafte Frischkäse-Vorspeise für Ihre Weihnachtsfeier

Käseplatten sind vielleicht das perfekte Partyessen. Sie können zwar sehr vornehm sein, aber manchmal macht es Spaß, die nostalgischen und, ja, geradezu kitschigen Aspekte der Saison hochzuspielen. Ich liebe diese charmante Retro-Idee aus dem Buch von Angel Adoree, Das Vintage Tea Party Jahr : Frischkäse präsentiert! Dies ist eine witzige (und nicht zu vergessen köstliche) Art, Gäste zu einer saisonalen Soiree zu begrüßen, die sich selbst nicht zu ernst nimmt.

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Zutaten:



- 1 TL fein gehackter Dill (oder 1/2 TL getrockneter Dill)

- 1/4 TL Knoblauchpulver

- 1 rote Paprika

- 1 Frühlingszwiebel (weißer Teil fein gewürfelt; grüner Teil zum Garnieren reserviert)

- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

- 1 Tasse Frischkäse

- eine Auswahl an Crackern zum Servieren

Anweisungen:

1.) Mischen Sie Dill, Knoblauchpulver, getrocknete rote Paprika, gewürfelte weiße Frühlingszwiebeln sowie Salz und schwarzen Pfeffer in den Frischkäse.

2.) Den Frischkäsebehälter mit Frischhaltefolie auskleiden, dann die Mischung wieder in den Behälter füllen.

3.) Kühlen Sie den Käse bis 20 Minuten vor dem Servieren, stellen Sie den Behälter dann für 20 Minuten in den Gefrierschrank, bis er fest ist.

4.) Für die Garnitur einen Teil der Paprika in Geschenkanhängerform schneiden. Wählen Sie als nächstes einen festen Abschnitt aus dem grünen Teil der Frühlingszwiebel, schneiden Sie etwa 2 Zoll ab und schneiden Sie der Länge nach vom Boden der Zwiebel bis zu zwei Dritteln nach oben ein. Legen Sie es in eine Schüssel mit Eiswasser, und die Frühlingszwiebel sollte sich öffnen. Wählen Sie ein paar lange grüne Stücke und blanchieren Sie sie etwa 10 Sekunden lang in heißem Wasser, schrecken Sie sie dann in kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie. Dadurch wird die Zwiebel weicher und Sie können sie als Schnur für das Geschenk verwenden.

5.) Vor dem Servieren den unverpackten Käseblock auf eine Platte legen. Mit den Frühlingszwiebelblättern dekorieren und etikettieren und mit Crackern servieren.

Landleben hat dieses Rezept nicht getestet. Wenn Sie sich nach mehr Käse sehnen, versuchen Sie dies mit Früchten gefüllter gebackener Brie in Blätterteig gewickelt.

  Dieses Bild ist nicht verfügbar Foto von Kana Okada

(Und wenn Ihr Magen immer noch knurrt, probieren Sie eines unserer 41 andere köstliche Vorspeisen für den Urlaub .)

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