Kochbücher von Bonnie Slotnick

 Dieses Bild ist nicht verfügbar Designteam für Medienplattformen Name: Kochbücher von Bonnie Slotnick

Geschäft: Show und Quelle für vergriffene und antiquarische Kochbücher



Ort: New York City; bonnieslotnickbooks@earthlink.net; (212) 989-8962

Inspiration: Persönliche Kochbuchsammlungen: „Man weiß nie, was man findet.“

Leidenschaft und Instinkt bestimmen das Unternehmerleben von Bonnie Slotnick. „Wenn ich als Teenager gefragt worden wäre, ob ich einen Buchladen besitzen möchte, hätte ich ja gesagt“, erinnert sich Bonnie, eine langjährige Sammlerin von alten Kochbüchern und illustrierten Rezeptheften. Und doch, als sie im Oktober 1997 nach Karrieren als freiberufliche Künstlerin und Kochbuchredakteurin ihr Geschäft eröffnete, „hatte ich keinen Businessplan“. Sie fand einen Ladenraum und gab dann 4.000 Dollar aus, um ihn zu reparieren. Fortune lächelte ihr weiter zu, als sie einen Monat später eingeschrieben wurde Die New York Times. Ihr Ruf war begründet: 'Ich wusste, dass ich es geschafft hatte, als General Mills und Pillsbury anfingen, meinen Namen als Quelle für ihre Kochbücher anzugeben.' Sie trägt auch Bücher über Haushaltsführung und Etikette. „Ich bin in der teuersten Stadt des Landes“, sagt Bonnie. 'Alles ist teuer. Manchmal mache ich kaum Gewinn. Aber wenn du so glücklich bist wie ich, ist es egal.' Diesen Herbst feiert Bonnie Slotnick ihr 10-jähriges Bestehen.