In Bier geschmortes Hähnchen

  bier geschmortes huhn Buff Strickland

In dunklem Bier und Peperoni mariniert, ist dies die ultimative Art, Ihr wöchentliches Hühnchen-Abendessen aufzupeppen.

Werbung - Lesen Sie unten weiter Erträge: 8 - 10 Portionen Kochzeit: 0 Std. 30 Min Gesamtzeit: 5 Std. fünfzehn Min Zutaten 3 Esslöffel.

Sauce aus einer Dose Chipotle in Adobo

1 Esslöffel.

Scharfe Soße (z. B. Cholula)



3

Knoblauchzehen, gehackt

2 TL.

dijon Senf

2 TL.

Chilipulver

1 TL.

gemahlener Kümmel

Koscheres Salz

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

4 Pfund.

knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel

2 Esslöffel.

Rapsöl, geteilt

1

(12-Unzen) Flasche dunkles mexikanisches Bier (wie Modelo Negra)

Jalapeño Ranch Coleslaw, Maistortillas, geschnittene Radieschen, Koriander, geschnittene eingelegte Jalapeños, geschnittene Karotten und Limettenspalten zum Servieren

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  1. Kombinieren Sie Adobo-Sauce, scharfe Sauce, Knoblauch, Senf, Chilipulver, Kreuzkümmel, und je 1 Teelöffel Salz und Pfeffer hinein eine Tasche mit Reißverschluss. Hähnchen hinzugeben, Beutel verschließen, und zum Mantel wenden. Mindestens 4 Stunden kalt stellen oder bis zu 12 Stunden.
  2. Ofen auf 350 ° F vorheizen. 1 Esslöffel Öl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie das Hähnchen portionsweise (fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu), bis es braun ist, 3 bis 4 Minuten pro Seite; entfernen Sie Chargen auf einen Teller.
  3. Geben Sie das gesamte Hähnchen wieder in den Dutch Oven und fügen Sie langsam Bier hinzu. 4 bis 6 Minuten köcheln lassen, bis es leicht reduziert ist. Abdecken und backen, bis das Huhn sehr zart ist, 40 bis 45 Minuten. Hühnchen herausnehmen und Fleisch mit zwei Gabeln zerzupfen. Kochflüssigkeit bei mittlerer Hitze 4 bis 6 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Fügen Sie Hähnchen hinzu und werfen Sie es zum Überziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Servieren mit Jalapeño-Ranch-Krautsalat , Tortillas, geschnittene Radieschen, Koriander, eingelegte Jalapeños, Karotten und Limettenspalten daneben.