Designteam für Medienplattformen Mit Geduld, harter Arbeit – und einem beeindruckenden Masterplan – verwandelte Pamela Page ein felsiges Grundstück in Bethel, Connecticut, in einen herrlich üppigen Bio-Gemüsegarten.
Designteam für Medienplattformen
1 von 10 Pamela im Garten
Pamela Pages weitläufiges, 90 x 55 Fuß großes, eingezäuntes Grundstück überwältigte sie zunächst. „Aber es ist erstaunlich, wie schnell ich jeden Quadratzentimeter Schmutz aufgefüllt habe“, sagt sie. „Innerhalb von zwei Jahren träumte ich schon davon, was ich anbauen könnte, wenn ich nur mehr Platz hätte.“
Designteam für Medienplattformen
zwei von 10 Frühe Gartenwurzeln
Als Student verbrachte Page mehrere Semester in Frankreich; Sie verliebte sich in die köstlichen Produkte, die die provenzalischen Dorfbewohner ordentlich zogen
Gemüsegärten und das wilde Grün, das sie auf Wiesen sammelten. Ihr Ehemann Igor Jozsa, ein erfinderischer Koch, lernte während seiner Kindheit in Italien, saisonale Zutaten zu schätzen.
Designteam für Medienplattformen
3 von 10 Kapuzinerkresse und blühender Grünkohl
In ihren frühen gemeinsamen Jahren durchkämmte das Paar Manhattan-Fachgeschäfte nach Gemüse und Obst, um es auf Dinnerpartys zu servieren, doch selbst die ausgefallensten Lebensmittel überwältigten ihren nostalgischen Gaumen. „Abgesehen von einer dauerhaften Rückkehr nach Europa“, fragte Page, „wie könnten wir gerade gepflückten toskanischen Grünkohl oder eine exquisite Charentais-Melone bekommen?“ Die Antwort: Selbst anbauen.
Designteam für Medienplattformen
4 von 10 Birnenbäume
Das Paar, das Miteigentümer eines Architekturbüros ist, nennt seine 8,5 Hektar Ho Hum Hollow, aber Däumchen drehen steht nicht auf der Tagesordnung. Neben dem Bau eines neuen Hauses hackten Page und Jozsa durch Poison Ivy, hoben basketballgroße Steine aus der Erde und schleppten Mist, um „das Land zurückzubringen“.
Designteam für Medienplattformen
5 von 10 Gartenarbeit
Überschwängliche Gastgeber, Page und Jozsa unterhalten jedes Wochenende. Wenn Besucher die Mühe beklagen, die ein Gemüsegarten erfordern muss, nickt Page stumm. Es ist eine Scharade, gibt sie zu: „Ich versuche, sehr müde auszusehen und lasse mir das nicht anmerken, wenn ich im Garten arbeite, ich arbeite kaum. Ich höre Bienen zu, schnuppere an den Scheinorangen, strecke und schaue. Ich lerne , spielen, die Zeit meines Lebens haben. Gärtnern ist zu einem Drittel Wissenschaft, zu einem Drittel Kunst, zu einem Drittel Peace Corps.'
Designteam für Medienplattformen
6 von 10 Essbare Blumen
Sie bestellt immer noch Samen im Winter und pflanzt sie im Februar drinnen an, weil dies die einzige Möglichkeit ist, seltene oder alte Sorten zu kultivieren, die lokale Orte nicht auf Lager haben. „Wenn Sie gewöhnliche Transplantate kaufen, sind Sie begrenzt, und der Punkt dieses Gartens ist, dass er grenzenlos ist. Ich habe drei Dutzend verschiedene Tomaten, ein Dutzend Paprikasorten und ein halbes Dutzend Sorten angebaut Gurken, Okraschoten und Bohnen – in einer einzigen Saison.“ Ganz zu schweigen von essbaren Blumen (und ungenießbaren Schwertlilien, Pfingstrosen und Dahlien, die das Auge verführen).
Designteam für Medienplattformen
7 von 10 Barocker Salat
„Der Chefgärtner von König Wilhelm III. von England bestand darauf, dass ein ‚Schaller‘ nicht weniger als 35 Zutaten enthält“, sagt Page. 'Bisher habe ich nur 27!'
Sehen Sie sich die Zutaten für Pages Barocksalat an.
Designteam für Medienplattformen
8 von 10 Gitter
„Es ist nicht nötig, teure Spaliere zu kaufen“, sagt Page, die sich diese DIY-Version aus fäulnisbeständigem Zedernholz für ihre Tomaten ausgedacht hat.
Designteam für Medienplattformen
9 von 10 Zaun
Um lästige Murmeltiere und Kaninchen abzuschrecken, befestigte Page den Umfang ihres Pfosten-und-Schienen-Zauns, indem sie einen Graben aushob und Maschendraht etwa einen Meter unter der Oberfläche entlang der Kante verlegte.
Designteam für Medienplattformen
10 von 10 Unterhaltung im Garten
In der Abenddämmerung, während Jozsa das Abendessen zubereitet, lädt Page die Gäste ein, Gemüse für einen Salat oder Himbeeren zum Nachtisch zu ernten. „Es lohnt sich, die Aufregung in den Gesichtern der Besucher zu sehen, wenn sie mit vollen Körben zurückkommen. Sie sind wie Kinder.“
Nächste 4 kreative Wege, um Blumenkästen aus schlichtem Holz neu zu erfinden
Werbung - Lesen Sie unten weiter
